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Vroni

Hi, mein Name ist Vroni, Jahrgang 1980 und seit 2014 blogge ich hier auf salala.de über Low Carb und Keto. Ich bin die Bilderfrau und zuständig für alle Backrezepte. Ich selbst habe mit Keto und Low Carb bisher über 15 Kilo abgenommen und helfe dir als ausgebildete Ernährungsberaterin, Vitamin D Beraterin (IVD) und psychologische Beraterin auch bei deiner Umstellung zu einem gesünderen Lebensstil.

Weißwurst mit Bratschwarzwurzel – Low Carb Bratkartoffeln

Ich darf zitieren: „Gestern gab es zu viel Topinambur (Bauch festhalt), also machen wir heute Bratschwarzwurzel.“ – kurz darauf, als das Essen schon am Kochen war, Nico so zu mir: „Rat‘ mal was in Schwarzwurzel besonders viel enthalten ist *hier Jeopardy-Melodie einfügen*“, ich: „Ne, oder?“, er: „Doch, Inulin.“. *kopftisch* Ja das liebe Inulin. Es sorgt …

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Wirsingwickel mit Sauerkraut – Low Carb

Das Wirsing gesund ist, hatten wir ja schon ;). Ich hab‘ euch auch versprochen, dass es noch mehr Wirsingrezepte gibt und TADAA, hier ist ein weiteres: Wirsingwickel oder auch Wirsingwickerl oder Krautwickerl aus Wirsing, sucht euch was aus ;). Diesmal hab‘ ich den Wirsing einfach um eine Hackfleisch-Sauerkraut-Mischung gewickelt und Krautwickerl daraus gezaubert. Natürlich, wie …

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Speck-Zwiebel-Brot – Low Carb

Ich habe mir mal wieder das Chia-Leinsamen-Hüttenkäse-Brot geschnappt und ein bisschen dran rumgebastelt. Herausgekommen ist dabei ein Speck-Zwiebel-Brot :). Ich bin LowCarbGoodies.at immer noch so dankbar um die Hüttenkäsweckerl :). Wie hast Du denn das Speck-Zwiebel-Brot gemacht? Logischerweise ist das Brot Low Carb. Alles was ich gemacht habe ist, die Chia Samen weggelassen und 100g geschrotete, normale Leinsamen genommen. …

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Hähnchenfilet in Waldpilz-Brokkoli-Soße

Geht es euch auch so, dass wenn ihr am Plätzchen backen seid, dass ihr zwischendurch den ganzen Süßkram nicht mehr sehen könnt? Ich für meinen Teil brauche danach immer etwas deftiges. Aktuell steh ich in der Küche und koche, da Nico etwas später aus der Arbeit kommt. Als total Kochmuffel (ich find kochen einfach stressig) …

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Zimtsterne – Low Carb

LowCarb Zimtsterne backen – Rezept für glutenfreie Zimtsterne in der Low Carb Weihnachtsbäckerei. Extrem leckere Zimsterne super einfach und schnell gemacht. Was soll ich sagen, es klingt für mich einfach nur verrückt. Da bin ich gestern, wohlgemerkt es war der 9. November!, in der Küche gestanden und es lief Weihnachtsmusik. Aus dem Ofen duftete es …

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Hexenfinger – Halloween Nascherei – Low Carb

Ich erinnere mich noch, als wir Kinder waren wusste niemand was Halloween ist. Verkleidet haben wir uns nur zu Fasching. Das einzige was am 31.10. war, man bereitete sich mental auf den nächsten Tag vor, Allerheiligen. Das hieß dann immer stundenlang an einem Grab zu stehen und zu versuchen den Pfarrer zu verstehen. Wenn man Glück …

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Kürbis Muffins mit Topping – Low Carb

Der Herbst hat uns ganz schnell eingeholt. Und was gibt es im Herbst in Hülle und Fülle? Genau, Kürbis :). Ich mag Kürbis in den verschiedensten Variationen und so habe ich meine Küchenmaschine herausgeholt und mich an Kürbis Muffins herangewagt. Da die Muffins nicht ganz so aufgegangen sind, hab ich noch schnell ein Topping zubereitet …

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Chia-Beeren-Kokos-Creme – Low Carb Nachspeise

Ihr kennt das sicherlich. Gäste kommen und man möchte sie mit einer leckeren Nachspeise überraschen. So war das auch bei uns. Als meine Eltern meine Schwester aus den Sommerferien bei uns abholten, wollte ich unbedingt eine tolle Nachspeise bieten. Ich hatte allerdings nicht viel im Haus und es war Sonntag – ergo einkaufen war auch nicht …

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Was „Nicht Low Carber“ zu „Low Carber“ sagen

Wir hatten Besuch von meiner Schwester und da sie auch einen Youtube Channel hat, haben wir sie kurzerhand mit vor die Kamera gezerrt ;). Herausgekommen ist ein Video mit Sätzen die wir ständig von „Nicht Low Carbern“ zu hören bekommen. Was „Nicht Low Carbler“ zu „Low Carbler“ sagen – Low Carb Fun – salala.deDieses Video …

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