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Vroni

Hi, mein Name ist Vroni, Jahrgang 1980 und seit 2014 blogge ich hier auf salala.de über Low Carb und Keto. Ich bin die Bilderfrau und zuständig für alle Backrezepte. Ich selbst habe mit Keto und Low Carb bisher über 15 Kilo abgenommen und helfe dir als ausgebildete Ernährungsberaterin auch bei deiner Umstellung zu einem gesünderen Lebensstil.
Meine Aus- und Fortbildungen: Ernährungsberaterin (OTL), Vitamin D Beraterin (IVD), Psychologische Beraterin (Isolde Richter), Norsan Fettsäurenberaterin

Schoko-Limetten-Torte – Low Carb – glutenfrei

Wir wünschen allen Müttern einen wunderschönen Muttertag :). Und zum Muttertag gibt’s Torte. Wir haben hier eine sommerlich leichte Limetten-Schoko-Torte gebacken. Sie schmeckt sehr erfrischend, macht aber auch satt. Und damit euch das Nachbacken nicht so schwer fällt, haben wir das ganze auf Video festgehalten. Schoko Limetten Torte – Low Carb – glutenfrei – Muttertag …

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Rhabarberkuchen mit Quarkcreme und Streuseln – Low Carb – glutenfrei

Ich habe festgestellt, dass ich bisher noch nie Rhabarberkuchen gemacht habe. Dabei mag ich den eigentlich sehr gerne. Also habe ich mich auf die Suche nach einem High Carb Rhabarberkuchen Rezept gemacht und eins gefunden, welches ich umwandlungsbedürftig fand ;). Es ist ein Rhabarberkuchen mit Quarkcreme und Streuseln geworden. Streusel habe ich in Low Carb …

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Eiweißbrötchen mit Chia Samen – Low Carb Semmel – glutenfrei

Ich habe mich mal wieder an einem Brötchen-Ersatz versucht. Herausgekommen sind dabei Eiweißbrötchen mit Chia Samen. Was ich super daran finde ist, dass die Semmeln extremst schnell gemacht und auch noch richtig lecker sind. Eiweiß Pulver? Die Zutaten die ihr dafür braucht finden sich eigentlich in jedem Low Carb Haushalt. Chia Samen, Goldleinsamen (zur Not …

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Mallorquinischer Mandelkuchen – Low Carb und glutenfrei

Ich war auf der Suche nach was ganz was einfachem und schnellen und so bin ich auf ein Rezept für einen Mallorquinischen Mandelkuchen gestoßen. Das Gute an dem Kuchen ist, bis auf den Zucker ist der schon Low Carb und glutenfrei *yippie*. Ich habe mir dann einfach meine Eryxilmischung geschnappt, ein bisschen Vanille mit rein …

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Cremige Osterküchlein – Low Carb Ostereier – glutenfrei

Frohe Ostern euch Allen. Ich habe mich für euch mal wieder vor die Kamera gestellt und bunte Osterküchlein gebacken. Leider sind die Küchlein nicht ganz so geworden, wie ich sie mir vorgestellt habe, aber verdammt lecker sind sie, und das ist ja die Hauptsache. Das Video dazu ist leider ein wenig lang geworden. Ich hatte …

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Hähnchenfilet mit Bohnen und Raclette Käse – Low Carb

Für unser Raclette an Silvester hatten wir irgendwie viel zu viel Käse gekauft, dabei waren es nur 2 Packungen. Tja und eine Packung war übrig. Bohnen sind bei uns eh immer im Haus und Hähnchen meist im Gefrierschrank ;). Also habe ich aus den Zutaten einen Quick and easy Hähnchenfilet mit Bohnen und Raclette Käse …

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Avocado Pudding – Low Carb Vegan – Nachspeise

Avocado und Pudding? Ernsthaft? Das ist das was mir beim ersten mal durch den Kopf ging, als ich gehört habe, dass man Avocado auch mit Kakao mischen kann. Ich wollte das unbedingt mal ausprobieren obwohl ich mir nicht vorstellen konnte, dass das schmeckt. Nun vorgestern Abend haben wir festgestellt: ups, das Abendessen hatte ein bisschen …

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Romanesco-Hackfleisch-Pfanne – Low Carb

Ganze 5 Tage ist das neue Jahr schon wieder alt und wir sind seit gestern wieder fleißig am Kalorien und Makronährstoffe zählen. Mit den KHs haben wir kein Problem, aber mit dem Eiweiß, das ist irgendwie meist zu viel. Heißt also, wir sollten unsere Fleischmenge reduzieren und die Gemüsemenge erhöhen. Fett könnte auch noch ein …

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Happ New Year 2016 – Rückblick und Ausblick

01.01.2016 – ich bin ja gespannt, wie lange es dieses Jahr dauert bis ich das mit der Jahreszahl drauf hab ;). Das neue Jahr ist angebrochen. Zeit für mich immer nochmal das letzte Jahr Revue passieren zu lassen. Ja, ich mache das eigentlich immer so am 31.12. oder 01.01. weil erst dann ist das letzte …

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Hackfleisch Pizzis – Partysnack Low Carb

Früher hab‘ ich diese Mini Pizzis sehr gerne gemocht. Und da man eine Low Carb Pizza auch aus Hackfleisch machen kann und ich gerade Bock auf Mini Pizzis hatte, hab ich mir einfach ein wenig Hackfleisch geschnappt, das in kleine Pizzis geformt und belegt. Die schmecken echt lecker muss ich sagen. Wer für Silvester noch …

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