Allgemein
Für wen ist Low Carb eigentlich gut?
Vor einiger Zeit kam unter einem unserer YouTube Videos mal die (sicherlich provokant gemeinte) Frage: „Wem wollt ihr hier eigentlich
Low Carb und die Wissenschaft
Machen künstliche Süßstoffe vergesslich? Neue Studie klärt auf
Eine zuckerreiche Ernährung von Kindern wird mit einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, aber was ist mit kalorienarmen Zuckeraustauschstoffen?
Basiswissen Low Carb, Lebensmittel, Low Carb im Alltag
Was sind Superfoods? Einfach erklärt.
Als Ernährungscoaches und Foodblogger sind wir absolut für bessere Lebensmittel. Der Begriff „Superfood“ vermittelt den Eindruck, dass Produkte die so
Ketogene Ernährung, Lebensmittel
Muss ich bei Keto MCT-Öl trinken?
MCT-Öl gehört zu den am häufigsten empfohlenen Lebensmitteln oder Supplementen, wenn es um die ketogene Ernährung geht. Egal ob es
Zuckerersatz
Was ist Allulose? Ein neuer Zuckerersatz macht Hoffnung
Es gibt einen neuen Zuckerersatz, der zumindest auf dem Papier sehr verlockend klingt und Hoffnung auf Süßkram ohne schlechtes Gewissen
Zuckerersatz
Xylit, was ist das? Herkunft, Verwendung, Einkaufsquellen
Bis Mitte letzten Jahres habe ich Xylit in vielen Backrezepten mit Erythrit gemischt, weil das für uns geschmacklich ein guter
Mehlersatz
Was sind Bambusfasern? Herkunft, Verwendung und Einkaufsquellen
Als ich das erste Mal mit Bambusfasern in Berührung kam, war dieses Mehl in der Low Carb und Keto Küche
Beliebteste Rezepte, Frühstück, Rind, Schwein, Lamm
How to Weißwurst – Low Carb Frühstück
Eine bayerische Weißwurst richtig zubereiten ist einfach. Hier lernst du wie man Weißwurst kocht, brüht, zuzelt und mehr. Mit Video!