Dass wir in Berlin waren, habe ich Dir ja bereits erzählt. Wir waren da an dem einen Abend im Spreegold essen. Nicht nur, dass es dort einen sehr, sehr leckeren Skinny (also ohne Brötchen) Angus Beef Burger mit Büffelmozzarella gab, nein, es gab dort auch zuckerfreie Limonaden.
Ich bin ja nun so eher die Wassertrinkerin, aber hin und wieder will ich auch mal was anderes als Kaffee und Wasser trinken. Limonade war zwar noch nie so mein Ding, aber wenn mal jemand anderes was zuckerfreies für mich macht, dann muss ich das doch probieren. Eine der zuckerfreien Limonaden hat es mir dann besonders angetan: Erdbeer-Basilikum-Limonade. Ja und die war dann auch sowas von lecker.
Zurück auf dem Lande…
Nun, wieder zurück im tiefsten Bayern gibt’s keine Spree und auch kein Spreegold, also blieb mir nur eins übrig: Limonade selber machen. Gesagt, getan. Ein bisschen gepimpt habe ich die Limonade dann aber doch noch und zwar mit Limette – wäre ja sonst nur einfach nachgemacht ;). Dabei entstanden ist die Erdbeer-Limette-Basilikum Limonade.
Anderes Obst in der Limonade?
Du kannst die Limonade natürlich auch mit anderen Öbsten machen, aber ich finde, gerade Erdbeeren, Limetten und Basilikum harmonieren besonders gut. Wichtig ist nur, dass Du frischen Basilikum verwendest, aber den gibt es ja zum Glück eigentlich immer in so einem Töpfchen im Supermarkt zu kaufen. Achte nur darauf, dass Du das Töpfchen nicht unbedingt Samstag kurz vor Ladenschluss holst, sonst geht es Dir nämlich wie uns, Du bekommst ein Töpfchen mit sehr kläglich aussehenden Stängeln.
Aber was soll man sonst machen, wenn man sich einbildet, unbedingt dieses Wochenende eine Erdbeer-Limette-Basilikum Limonade zu machen…
Hilfe, es wird heiß!
Diese Woche sollen wir ja nochmal Rekordtemperaturen bekommen (ich schwitze jetzt schon beim Gedanken an das warme Büro). Aber Du kannst Dich ganz genüsslich auf die Terrasse / auf den Balkon / an den Badesee oder wo auch immer hinsetzen und gesunde Limonade schlürfen. Ganz ohne schlechtes Gewissen. Lange in der Küche stehen musst Du dafür auch nicht.
Also genieße die letzten Zuckungen des Sommers. Ich entlasse Dich jetzt zum Video und zum Rezept.
Ich geh jetzt in Gedanken weiterschwitzen und schon mal das Samstagsvideo schneiden. Da erwartet Dich nämlich ein ganz besonderes Rezept. Welches wird hier aber noch nicht verraten ;). Lass Dich überraschen.
LG
Vroni
Erdbeer-Limette-Basilikum Limonade – zuckerfrei, Low Carb und Paleo
Zutaten
Anleitungen
- Erdbeeren mit Limettensaft, dem Abrieb einer halben bis ganzen Limette und Xylit aufkochen.
- Das Ganze jetzt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Ein paar Erdbeeren wegnehmen und beiseite stellen.
- Das restliche Erdbeermus durch einen Sieb streichen. Es entsteht der Sirup.
- Nachdem der Sirup abgekühlt ist, einfach ein paar Eiswürfel dazu geben und mit ca. 1 Liter Wasser (egal ob spritzig oder still) aufgießen.
- Umrühren und Basilikumstängel dazugeben.
- In ein Glas unten ein paar der übrigen Erdbeeren geben, Sirup hineinfüllen und mit einer Scheibe Limette und Basilikumstängeln garnieren.
- Strohhalm rein und genießen.
Video
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Hinweis zu den Nährwerten
Die angezeigten Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können je nach den tatsächlich verwendeten Zutaten und Marken sowie den genauen Mengen variieren.
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