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Ramen-Style Nudelsuppe mit Shileo Pasta

Ramen ist eigentlich bloß Nudelsuppe. Aber wie bei so vielen Gerichten steckt viel mehr dahinter und der Teufel im Details. Deswegen machen wir hier auch ganz spezifisch eine Nudelsuppe NACH ART von Ramen. Wir können natürlich keine echten Ramen Nudeln verwenden, daher setzen wir auf Konjak-Nudeln von Shileo. Wunderbar lecker!

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Gazpacho – Rohkostsuppe Low Carb

Gazpacho ist in erster Linie mal Gemüsesuppe. Und zwar kalte Gemüsesuppe. Und mit “kalt” meine ich nicht, dann man sie nach dem kochen erkalten lässt, sondern dass die Zutaten nie erhitzt wurden.

Bevor ich Gazpacho zum ersten mal probiert hab, klang das tierisch langweilig für mich. Das mag dir auch so gehen, aber ich lege dir trotzdem nahe, die Suppe mal zu probieren – kann sich lohnen. War zumindest bei uns so :)

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Asiatische Rind-Gemüse-Suppe Low Carb

Weil der Winter länger dauert als uns allen liebt ist, haben wir uns entschlossen nochmal eine Suppe zu machen. Warm und wohltuend mit viel Gemüse, gutem Rindfleisch, Sojasauce und richtig viel Geschmack!

Eigentlich sollte das ja eine low carb Rinder-Zudelsuppe werden, also mit Zudeln statt Eiernudeln. Aber noch im Supermarkt beim einkaufen hab ich meine Meinung geändert und dachte mir: grüne Bohnen sind auch cool.

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