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Schweizer Käsefondue zu Silvester

Liebe Käsefans, liebe Molkereigemeinde. Ich bin heute hier, um mit euch über Käsefondue zu euch zu sprechen.

Wir haben uns heute hier versammelt um das nahende Ende des Jahres zu feiern, denn es war ein gutes Jahr, so alles in allem. Und gleichzeitig haben wir uns vorgenommen, das nächste Jahr NOCH besser zu machen als 2017 schon war.

Da wir uns ja – mittlerweile aus Tradition – Low Carb, also kohlehydratarm, ernähren, haben wir heute auch ein Traditionsgericht aus unserem lieben Nachbarland, der Schweiz gewählt. Das Käsefondue, mehr Schweiz geht nicht – wenn man es richtig macht!

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Gefüllte Chinakohlröllchen | low carb

Chinakohlröllchen mit Hackfleisch aus Schweinefilet und noch vielen anderen Dingen. Ich kann dir sagen, die Dinger zuzumachen war gar nicht so einfach. Vielleicht stellst du dich ja geschickter an als wir :)

Kommt Chinakohl aus China?

Die Frage stelle ich mir buchstäblich seit Jahren immer wieder, hab aber noch nie nachgeschaut. Das muss ich mal kurz ändern, Momenterl.

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Blumenkohl-Lauch-Eintopf | low carb

Ich hab ja kürzlich schon mal erwähnt, dass ich Eintopf total gerne mag. Man kann ihn vorkochen, einfrieren, verfeinern und strecken. Eintopf ist wahnsinnig befriedigend an kühlen Herbsttagen und der absolute Hit im Winter.

Auch für die Linie ist Eintopf richtig, richtig gut – wenn man nicht grade Kartoffeleintopf mit Erbsen, roten Rüben und 500g Sahne macht, aber das ist dir als gewogenem Low-Carb-Blog-Leser sicherlich klar. Der klassische No-Brainer.

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Kürbisnudeln mit Knoblauchhühnchen | low carb

Kürbisnudeln mit Knoblauch Hähnchen Low Carb Pasta Rezept salala.de – cremig und aromatisch[/caption] Kürbisnudeln mit Knoblauch Hähnchen Low Carb Pasta Rezept – by salala.de – Butternuss Kürbis low carb cremig Sahnesoße Knoblauch lecker und aromatisch Kürbispasta mit cremigem Knoblauchhühnchen Kürbisnudeln oder Kürbispaste, Zudeln, Gemüsenudeln – man kann es nennen wie man will. Es sieht aus …

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Bayrischer Schweinebraten | low carb auf bayrisch

Bayerischer Schweinebraten mit Kruste Rezept – by salala.de – Low Carb kochen, Low Carb auf bayrisch, Schweinebraten, Krustenbraten, knusprig und mit himmlischer Sauce Bayrischer Schweinebraten | low carb auf bayrisch Mit unserem bayrischen Schweinebraten führen wir unsere Serie „low carb auf bayrisch“ fort – endlich mal wieder. Und ja, wenn du jetzt sagst „Schweinebraten ist …

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Die Kürbissuppe und das Rätsel des Thermomix

Schnelle Low Carb Kürbissuppe aus dem Thermomix – by salala.de – Thermomix Kürbissuppe Herbstrezept Butternusskürbis Low Carb Glutenfrei[/caption] Die Kürbissuppe und das Rätsel des Thermomix Kürbissuppe gibt es im Herbst, aber eigentlich ist noch gar nicht Herbst. Aber wenn ich nach draußen schaue… heute ist der 19. September (einen Tag vor der Veröffentlichung des Posts) …

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Gefüllte Zucchini mit Feta-Käse | low carb

Heute gibt es gefüllte Zucchini. Gefüllt mit echtem Feta-Käse, Schafskäse in Salzlake. Nur eben ohne die Salzlake.

Dass ich Essen gerne mit anderem Essen fülle, dürfte mittlerweile bekannt sein. Heute habe ich das sogar mal vegetarisch gemacht… bis auf den Bacon. Sonst fülle ich ja potenziell eher Fleisch mit anderen Dingen oder andere Dinge mit Fleisch. Diesmal hab ich nur ein bisschen was drum herum gewickelt.

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Ratatouille | low carb | vegetarisch

Ratatouille – französische Küche – low carb und vegetarisch – by salala.de | Schmorgemüse Gemüsefpanne Zucchini Paprika Aubergine Tomaten Ratatouille – low carb und vegetarisch geht doch Ratatouille ist ein Arme-Leute-Essen – früher zumindest. Heute ist es schon fast hohe Küche, bei aller Einfachheit. Du weißt ja mittlerweile vermutlich, dass ich kein Freund von Vegetarismus …

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Gefüllte Ofenpaprika mit Fetakäse | low carb

Gefüllte Paprika mit Fetakäse | low carb Ich mache die gefüllten Paprika ja offensichtlich ganz anders als meine Frau die kennt. Das ist lange Zeit nicht aufgefallen. Vermutlich weil Vroni mir bei kochen normalerweise zuschaut. Schmecken tut es Ihr wohl trotzdem. Vronis Vorstellung von den gefüllten Ofenpaprika war einfach: mach‘ sie so wie meine Mama. …

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