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Steak mit Gemüse und Röstzwiebeln – Low Carb

Hier nun endlich das Rezept zu unserem Steak. Dabei fällt mir ein… das könnte es auch mal wieder geben yummi

Entrecôte mit Gemüse und Röstzwiebeln

3.67 von 3 Bewertungen
Rezept von NicoNico
IMG 3271
Vorbereitung: 6 Stdn. 15 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamt: 6 Stdn. 55 Min.
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien: 1184 kcal
Kohlenhydrate: 15 g
Protein: 74 g
Fett: 90 g
prozentuale Verteilung
Kohlenhydrate: 5.1 %
Protein: 25.2 %
Fett: 69.6 %
Portionen 2 Personen

Zutaten

Anleitungen
 

  • Entrecote mit Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Tabasco, vermischen, einreiben, bedecken umhüllen und für mind. 6 Stunden ab in den Kühlschrank.
    Steak mit Gemüse 1
  • in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Knoblauch marinieren und einige Zeit ruhen lassen.
  • Gemüse auf ein Backblech legen und bei 180° C eine halbe Stunde im Ofen backen und zum Ende 10 Minuten übergrillen.
    Steak mit Gemüse
  • Die Zwiebeln der Steak Marinade scharf in einer Pfanne anbraten. (Als Röstzwiebelbeilage)
  • Wenn alles so weit fertig ist, das Steak in der sehr heißen Pfanne bis zur gewünschten Garstufe braten.
    Steak mit Gemüse 2
  • Wir mögen unser Steak so, dass es fast noch Muh macht ^^

Anmerkungen

Lauchzwiebeln waren auch bei unserem Gemüse mit bei - die verbrennen aber im Ofen - also nicht mehr reintun!

Hinweis zu den Nährwerten

Die angezeigten Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können je nach den tatsächlich verwendeten Zutaten und Marken sowie den genauen Mengen variieren.

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Bewerte das Rezept:




Amelie

Monday 8th of February 2021

Ja, Steak gab es tatsächlich schon länger nicht mehr. Danke für den Tipp.