Die Semmeln schmecken sehr lecker und erinnern mich ein wenig an Mehrkornsemmeln.
Semmeln Low Carb
Zutaten
- 150 g Affiliate Link / Provisions LinkMandelmehl (entölt)
- 25 g Affiliate Link / Provisions LinkFlohsamenschalen (mit Leinsamen oder Flohsamen funktioniert es nicht)
- 2 TL Affiliate Link / Provisions LinkBackpulver
- 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkSalz
- 3 Eiweiß
- 250 ml Wasser (kochend)
Anleitungen
- Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen
- Flohsamenschalen, Mandelmehl, Salz und Backpulver vermischen.
- Das Eiweiß unter die trockenen Zutaten rühren.
- Jetzt das kochende Wasser hinzugeben (damit die Flohsamenschalen aufquellen)
- Aus der Teigmasse 5 Brötchen à ca. 102g formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 175° ca. 50 Minuten backen
Anmerkungen
Hinweis zu den Nährwerten
Die angezeigten Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können je nach den tatsächlich verwendeten Zutaten und Marken sowie den genauen Mengen variieren.