Fortgeschrittenes Low Carb Wissen

Die ketogene Ernährung und Low Carb sind per Definition arm an Kohlenhydraten wie Zucker und Stärke, denn darum geht es im Kern letztendlich. Ein niedriger Kohlenhydratgehalt ermöglicht einen stabil-niedrigen Blutzucker-…

Intervallfasten oder intermittierendes Fasten werden sehr oft mit beliebten Ernährungsprogrammen oder Diäten kombiniert. Die ketogene Ernährung ist dabei keine Ausnahme. Die Frage ist: welchen Sinn hat Intervallfasten in Verbindung mit…

Grund #1: wir essen doch gar nicht mehr Protein? Die WHO/DGE/Ärtze und Ernährungexperten sind sich ziemlich einig, dass 0,8-1,5 g Protein pro KG Körpergewicht (bei KFA unter 30 %) angemessen…

Themen heute: * Glutensensitivität und Kopfschmerzen * Wie kann ich mich von euch coachen lassen? * Erschwert Kortisol das Abnehmen? * Ernährung nach Gebärmutterentfernung/Hysterektomie * Gefährliche Blutfette bei Low Carb…

Was ist Resistente Stärke? Resistente Stärke ist ein Kohlenhydrat – Stärke nämlich, wie der Name schon sagt. Stärke ist immer eine lange, lange Kette aus Glukosemolekülen und normalerweise gut verdaulich. Für…

Wir sind auf YouTube gebeten worden einen Beitrag zum Thema Refeed zu machen. Da die Frage in unseren Facebook-Gruppen in der letzten Zeit auch mehrfach aufgekommen ist, haben wir uns…

Die 5 Tage Fettfasten liegen jetzt schon einige Tage hinter uns und es wird Zeit, ein bisschen zu resümieren. Falls du nicht weißt von was ich spreche: wir haben ein…

Wir sind gefragt worden, was wir von Fettfasten halten. Richtig oft sogar. Aber ehrlich gesagt, wir können nicht so richtig viel dazu sagen - außer, was es ist und was…

Ballaststoffe sind das Stiefkind der westlich-traditionellen Ernährung. Irgendwie weiß jeder, dass die wichtig sind und die meisten verlassen sich irgendwie drauf, dass schon genug im Essen drin ist. Wobei, die…

Wenn du dich im Umfeld von Leuten befindest, die sich nicht für Ernährung interessieren, dann ist die Chance hoch dass sie beim Begriff “clean eating” mit den Augen rollen, wie…