Low Carb und die Wissenschaft

Hast du genug von Ernährungsratschlägen, die sich mit dem Wind zu ändern scheinen? Das Zählen von Kalorien oder Kohlenhydraten mag seine Berechtigung haben, aber es ist nicht das A und…

Eine zuckerreiche Ernährung von Kindern wird mit einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, aber was ist mit kalorienarmen Zuckeraustauschstoffen? Jüngsten Forschungsergebnissen zufolge könnten sie negative Auswirkungen auf die Entwicklung…

Was ist Resistente Stärke? Resistente Stärke ist ein Kohlenhydrat – Stärke nämlich, wie der Name schon sagt. Stärke ist immer eine lange, lange Kette aus Glukosemolekülen und normalerweise gut verdaulich. Für…

Das Schreckgespenst “Insulinresistenz”. Jeder redet darüber, aber wieviele Leute haben tatsächlich verstanden, was Insulinresistenz wirklich ist, ? Also ICH weiß, dass DU in 10 Minuten auf jeden Fall Bescheid weißt.

Wir haben uns umgeschaut und uns ganz spezifisch mit den Meinungen und Aussagen einiger international anerkannten Keto-Experten beschäftigt. Darunter unter anderem Dr. Berg, Dr. Jason Fung, Dr. Berry, Thomas DeLauer…

Über die Harvard Medical / ARIC-Studie, die uns alle so „Sorgen“ macht Ungefähr so lauten die Schlagzeilen, die seit ein paar Wochen durch die Medien gehen. Und du bist jetzt…

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Wir haben uns dem Kilokick angenommen. Und wir haben Himbeeren reingerührt. Aber ist der Kilokick wirklich das Wundermittel zum Fettabbau? Lies den ganzen Artikel und sag mir deine Meinung.

Diese Frage hab ich mir schon ziemlich oft gestellt. Ballaststoffe sind ja eigentlich auch Kohlenhydrate. Nicht umsonst stehen sie in den Nährwertangaben bei den Carbs, ggf. als Untergruppe mit der…