Low Carb und die Wissenschaft

Kalorien oder Kohlenhydrate? Das sollst du zählen!

Hast du genug von Ernährungsratschlägen, die sich mit dem Wind zu ändern scheinen? Das Zählen von Kalorien oder Kohlenhydraten mag seine Berechtigung haben, aber es ist nicht das A und O einer gesunden Ernährung. Ernährungsstudien sind toll, aber sie sagen dir nicht alles.

Machen künstliche Süßstoffe vergesslich? Neue Studie klärt auf

Eine zuckerreiche Ernährung von Kindern wird mit einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht, aber

Haben kalte Kartoffeln weniger Kohlenhydrate? Resistente Stärke und Low Carb

Was ist Resistente Stärke? Resistente Stärke ist ein Kohlenhydrat – Stärke nämlich, wie der Name schon

Was ist Insulinresistenz eigentlich?

Das Schreckgespenst “Insulinresistenz”. Jeder redet darüber, aber wieviele Leute haben tatsächlich verstanden, was Insulinresistenz wirklich ist, ? Also ICH weiß, dass DU in 10 Minuten auf jeden Fall Bescheid weißt.

Gibt es einen Keto-Turbo?

Klickbait-Titel? Klickbait-Titel. Aber so ist das schon gemeint – inklusive dem “vielleicht…”. Ok, zurückspulen und

Low Carb macht dich früher tot!

Über die Harvard Medical / ARIC-Studie, die uns alle so „Sorgen“ macht Ungefähr so lauten

12 g

Der Kilokick! Über Nacht ein Kilo Fett verlieren?

Was ist dran am Kilokick? Wenn du dich schonmal gefragt hast, wie es funktionieren soll, dass eine Mahlzeit 1 Kilo Fett in einer Nacht abbauen soll, dann habe ich die Antwort für dich. Die Antwort ist „geht nicht“ und ich kann es auch beweisen. Das macht aber den Kilokick noch nicht zu einer schlechten Mahlzeit – es ist nur kein Wundermittel. Aber lecker :)

Was sind eigentlich Ballaststoffe?

Diese Frage hab ich mir schon ziemlich oft gestellt. Ballaststoffe sind ja eigentlich auch Kohlenhydrate.