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Blumenkohl-Lauch-Eintopf | low carb

Ich hab ja kürzlich schon mal erwähnt, dass ich Eintopf total gerne mag. Man kann ihn vorkochen, einfrieren, verfeinern und strecken. Eintopf ist wahnsinnig befriedigend an kühlen Herbsttagen und der absolute Hit im Winter.

Auch für die Linie ist Eintopf richtig, richtig gut – wenn man nicht grade Kartoffeleintopf mit Erbsen, roten Rüben und 500g Sahne macht, aber das ist dir als gewogenem Low-Carb-Blog-Leser sicherlich klar. Der klassische No-Brainer.

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Bayrischer Schweinebraten | low carb auf bayrisch

Bayerischer Schweinebraten mit Kruste Rezept – by salala.de – Low Carb kochen, Low Carb auf bayrisch, Schweinebraten, Krustenbraten, knusprig und mit himmlischer Sauce Bayrischer Schweinebraten | low carb auf bayrisch Mit unserem bayrischen Schweinebraten führen wir unsere Serie „low carb auf bayrisch“ fort – endlich mal wieder. Und ja, wenn du jetzt sagst „Schweinebraten ist …

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Gefüllte Ofenpaprika mit Fetakäse | low carb

Gefüllte Paprika mit Fetakäse | low carb Ich mache die gefüllten Paprika ja offensichtlich ganz anders als meine Frau die kennt. Das ist lange Zeit nicht aufgefallen. Vermutlich weil Vroni mir bei kochen normalerweise zuschaut. Schmecken tut es Ihr wohl trotzdem. Vronis Vorstellung von den gefüllten Ofenpaprika war einfach: mach‘ sie so wie meine Mama. …

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Salat-Tacos – low carb und glutenfrei

Salat-Tacos – so einfach wie’s nur geht Unsere Salat-Tacos waren wieder mal ein Auswuchs von „Ich weiß nicht was ich kochen soll, ich pack mal irgendwas ein“. Während des Einkaufs formte sich dann langsam ein Gedanke, dann eine Gewissheit. Ich werde Sachen auf Salat legen! Ich würde ja jetzt gerne sowas wie „Spaß beiseite.“ schreiben, …

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Kabeljau in Tomatensoße – low carb und glutenfrei

Kabeljau in Tomatensoße – mit Fenchel, ich muss sterben! Der Kabeljau hat mich vor eine Aufgabe gestellt. Also eigentlich hab ich mich damit ja selbst vor eine nahezu unlösbare Aufgabe gestellt. Ich habe mich nämlich todesmutig dazu entschlossen eine ganze Menge Fenchel an den Kabeljau mit der Tomatensoße zu tun. Fenchel gehört zu den wenigen Dingen, …

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Chicken Wings – glutenfrei und Low Carb

Chicken Wings, Hähnchenflügel mit Low Carb Marinade Sind Chicken Wings nicht generell immer und sowieso Low Carb? Das vielleicht schon, aber mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit findet man in jeder fertigen Marinade trotzdem eine Menge Zucker und ganz bestimmt Weizenmehl und andere Mittel, die schön kleben. Chemikalien, Getreideprodukte und Zuckerderivate wie Dextrose und Glucose-Fructose-Sirup in …

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Hackfleisch-Bohnen-Pfanne – low carb und glutenfrei

Immer dienstags und manchmal auch am Freitag Jeder hat ja irgendwie seine Standards wie unsere Hackfleisch-Bohnen-Pfanne. Rezepte, die man kocht, wenn man grad keine Ahnung hat was man sonst essen könnte. Früher war das TK-Pizza bei uns. Peinlich genug für jemanden, der so gern kocht wie ich. Das Thema hat sich natürlich mit Low Carb …

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Pizza mit Ehekrise, glutenfrei – total Low Carb

Low Carb Pizzateig mit Ehekrise – eine faire Warnung Eines vorweg: wir haben Low Carb Pizza gemacht. Also eigentlich Pizzateig, darum geht’s ja. Den mussten wir dann noch irgendwie belegen und daraus wird dann naturgemäß Pizza – nicht das da jemand von selbst draufkommen könnte. Aber bitte, um Gottes Willen, wer irgendwie schwache Nerven hat …

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