Basics
Joghurt-Knoblauch Grillsauce – Low Carb Rezept
Da gerade wieder Grillsaison ist und wir letztes Jahr natürlich nicht alle Wünsche erfüllen konnten, haben wir dieses Jahr gleich mal mit der Joghurt-Knoblauch Grillsauce mitgemacht. Aber Vorsicht: wenn ich Knoblauch sage, dann meine ich nicht “aromatisch”, dann meine ich Ilja Rogoff Style Knoblauch. Unmissverständlich gesund und voll ins Gesicht!
Basics, Soßen
Remoulade ohne Zucker und Konservierungsstoffe selber machen
Selbst gemachte Remoulade ist kein Vergleich zu dem gekauften Industriebullshit, das in undekorativen Plastikflaschen daher kommt. Und es ist auch nicht wirklich viel Aufwand – die 10-15 Minuten lohnen sich absolut!
Zum Glück kommt die Grillsaison gerade wieder im Anmarsch und die Remoulade findet garantiert Anwendungsmöglichkeiten und Abnehmer. Im Zweifelsfall mich. Sag Bescheid wann und wo ;)
Basics, Soßen, Special Events
BBQ! Barbecue-Sauce low carb
BBQ-Sauce – süß, scharf, salzig, lecker Die BBQ-Sauce (oder Barbecue?) ist schon wieder ein Zuschauerwunsch. Wir müssen mittlerweile schon gar
