Low Carb Wissen

Mandelmehl und gemahlene Mandeln – wo liegt der Unterschied?

Dir ist bestimmt schon aufgefallen, dass in sehr vielen Low Carb Rezepten Mandelmehl zum Backen verwendet wird. Aber was ist Mandelmehl überhaupt und warum ist es so beliebt?

Was ist Insulinresistenz eigentlich?

Das Schreckgespenst “Insulinresistenz”. Jeder redet darüber, aber wieviele Leute haben tatsächlich verstanden, was Insulinresistenz wirklich ist, ? Also ICH weiß, dass DU in 10 Minuten auf jeden Fall Bescheid weißt.

Sind Cheatdays „erlaubt“? Low Carb Ausnahmenmanagement

Wer kann und will zu 100% konsequent nach einer einzigen Ernährungsform leben? Also wir nicht.

Fettquellen bei Low Carb

Wir brauchen ja eine gesunde Mischung aus gesättigten Fetten, ungesättigten Fettsäuren und natürlich mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Und nein, gesättigte Fette bringen dich nicht um, wie uns die letzten 50 Jahre erzählt wurde. Gesättigte, tierische Fette sind heute voll rehabilitiert.

Was ist Low Carb und warum machen wir das?

Dieser Blogbeitrag dreht sich um unsere Sicht auf unsere liebste Ernährungsform und wie wir dazugekommen sind. Das ist der erste Artikel in unserer kommenden Themenserie – immer mittwochs und immer hier!

Mandelmehl und gemahlene Mandeln – wo liegt der Unterschied?

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