Schinken-Käse-Puffer
Auf der Suche nach einem leckeren Low Carb Snack? Dann sind unsere Schinken-Käse-Puffer genau das Richtige! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit, die dich satt und zufrieden macht. Los geht's!
Servings: 4 Puffer
Calories: 208kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Scheiben Kochschinken ca 90g
- 100 g Emmentaler gerieben
- 40 g Affiliate Link / Provisions LinkFrischkäse
- 2 Eier
- 20 g Haferfaser
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- ½ TL Affiliate Link / Provisions LinkPfeffer
- 2 Prisen Affiliate Link / Provisions LinkSalz
- Affiliate Link / Provisions LinkOlivenöl zum anbraten
Anleitungen
- Den Kochschinken und die Hälfte des Emmentaler sehr fein zerkleinern.3 Scheiben Kochschinken, 100 g Emmentaler
- Die Eier dazugeben und alles gut miteinander vermengen.2 Eier
- Jetzt den Frischkäse dazugeben und nochmal gut verrühren.40 g Frischkäse
- Die Haferfaser und das Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.20 g Haferfaser, 1 TL Basilikum, getrocknet, 1/2 TL Pfeffer, 2 Prisen Salz
- Eine Pfanne erhitzen und vier eingefettete Dessertringe hineinstellen.Olivenöl
- Etwas Emmentaler in die Ringe streuen und die Masse darauf verteilen.100 g Emmentaler
- Bei niedriger bis mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel anbraten, ca 8-10 Minuten.
- Wenn die Oberfläche und die Seiten der Masse fest werden kannst du die Ringe vorsichtig entfernen und die Patties/Puffer wenden.
- In die Pfanne etwas Emmentaler streuen und die Patties/Puffer darauf legen.100 g Emmentaler
- Auf dieser Seite weiter anbraten, bis sie knusprig und der Käse goldbraun ist.
- Du kannst sie mit Kräuterquark oder saurer Sahne und etwas Schnittlauch servieren.
Nährwerte
Kalorien: 208kcal | Brutto Kohlenhydrate: 5.7g | Protein: 17.2g | Fett: 14.1g | Ballaststoffe: 4.5g | Netto KH (anzurechnen): 1.2g | Protein %: 34.1% | KH %: 2.4% | Fett %: 63.5%