Spekulatius Cookie Dough ohne Zucker
Genieße den Geschmack des Winters mit diesem einfachen, Low-Carb Spekulatius-Keksteig! Cremige Butter trifft auf gemahlene Mandeln und würziges Spekulatiusgewürz – alles ohne Zuckerzusatz. Füge nach Belieben Toppings hinzu für das perfekte, gesunde Naschvergnügen. Ideal zum Löffeln oder als Basis für kreative Dessert-Ideen!
Portionen: 10 Portionen á ca. 40g
Kalorien: 196kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Affiliate Link / Provisions LinkButter
- 50 g braunes Erythrit alternativ Allulose
- 130 g gemahlene Mandeln
- 20 g Affiliate Link / Provisions LinkBambusfasern
- 2 Prisen Affiliate Link / Provisions LinkSalz
- 3 EL Affiliate Link / Provisions LinkMilch
- ½ TL Spekulatius Gewürz
Topping (optional)
- frische Heidelbeeren
- gehackte Nüsse
- Affiliate Link / Provisions Linkzuckerfreie Schokodrops
- zerbröselte Plätzchen
Anleitungen
- Mahle Erythrit zu Puder, damit es feiner wird (optional).50 g braunes Erythrit
- Rühre die Butter zusammen mit dem Erythrit cremig.150 g Butter, 50 g braunes Erythrit
- Mische Mandeln, Bambusfasern, Gewürz und Salz und rühre sie unter die Butter-Erythrit-Masse.130 g gemahlene Mandeln, 20 g Bambusfasern, 2 Prisen Salz, 1/2 TL Spekulatius Gewürz
- Wenn die Mischung zu fest wird, füge schluckweise Milch hinzu.3 EL Milch
- Möchtest du deinen Keksteig eher löffelbar haben, gib so viel Milch hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst.
- Falls du den Teig nicht sofort verzehren möchtest, kannst du ihn ein paar Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Kalorien: 196kcal | Brutto Kohlenhydrate: 4.5g | Protein: 3.3g | Fett: 19.5g | Ballaststoffe: 3.5g | Netto KH (anzurechnen): 1g | Protein %: 6.8% | KH %: 2.1% | Fett %: 91.1%