Schokokuchen 2.0 - low carb und glutenfrei
Wenn Du mal so richtig im Schokohimmel versinken willst, dann musst Du diesen Low Carb Schokokuchen machen. Der Schokokuchen wird nicht nur Dich, sondern auch Deine Gäste verzaubern und sie definitiv von Low Carb überzeugen. Da sind wir uns sicher!
Servings: 20 Stück
Calories: 135kcal
Zutaten
- 4 Ei
- 180 g Affiliate Link / Provisions LinkButter weich
- 50 g Affiliate Link / Provisions LinkXylit gemahlen
- 50 g Affiliate Link / Provisions LinkErythrit gemahlen
- Affiliate Link / Provisions LinkVanille
- 110 g Affiliate Link / Provisions Linkgem. Mandeln
- 40 g Affiliate Link / Provisions LinkLeinmehl aus Goldleinsamen
- 30 g Affiliate Link / Provisions LinkBackkakao
- 1 Päckchen Affiliate Link / Provisions LinkBackpulver
- 5 EL Affiliate Link / Provisions LinkMandelmilch
- 40 g Affiliate Link / Provisions LinkDunkle Schokodrops
Anleitungen
- Ofen auf 160° C Umluft vorheizen
- Eier und Butter schaumig rühren
- Xylit, Erythrit, Stevia und Vanillearoma hinzugeben.
- gemahlene Mandeln, Leinmehl, Backpulver und Backkakao vermischen und stückchenweise unter die flüssige Masse rühren.
- Je nach Festigkeit des Teiges Mandelmilch hinzufügen.
- Zum Schluss die Schokodrops unter den Teig heben und die Masse in eine gefettete Kuchenform geben.
- Bei 160° C ca. 50 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn nichts mehr am Holzstäbchen hängen bleibt.
- Kuchen gut auskühlen lassen und mit geschlagener Sahne servieren.
- GUDN!
Nährwerte
Kalorien: 135kcal | Brutto Kohlenhydrate: 3g | Protein: 3g | Fett: 13g | Ballaststoffe: 2g | Netto KH (anzurechnen): 1g | Protein %: 9% | KH %: 3% | Fett %: 88.1%