Sahne-Sauerkraut mit Bratwürsten und Speck

Schale mit Sahne-Sauerkraut und Bratwürsten

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Sahne-Sauerkraut mit Bratwürsten und Speck

Perfekt für kalte Tage ist dieses Low-Carb-Rezept für Sahne-Sauerkraut mit Bratwurst und Speck. Es ist schnell zubereitet und dabei auch noch günstig. Probiere das Rahmsauerkraut doch einmal aus und lass dich vom Geschmack überraschen!

Zubereitungszeit25

Gesamtzeit25

Gericht: Abendessen, Hauptgericht

Diät: Deutschland

Geeignet für: Diabetiker, glutenfrei

Keyword: günstige Gerichte, schnelle Gerichte, schnelles Essen

Ernährung: Glutenfrei, Ketogen, Low Carb

Kochtechnik: Braten, Kochen

Saison: Herbst, Winter

Portionen: Portionen

Kalorien: 781.6kcal

Autor: Nico

Kochutensilien

Zutaten

▢ 500 g Sauerkraut Konsverve
▢ 50 g Schwarzwälder Schinken alternativ Bauchspeck
▢ 200 g Sahne ohne Caragen
▢ 200 g Rostbratwürste Nürnberger
▢ 1-2 TL Affiliate Link / Provisions LinkKümmel ganz
▢ 1 TL Kerbel
▢ Affiliate Link / Provisions LinkPfeffer
▢ 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkOlivenöl

Anleitungen

Bratwürste im Topf anbraten bis sie rundherum gebräunt sind , dann herausnehmen und beiseite stellen.
200 g Rostbratwürste
Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Olivenöl anschwitzten.
50 g Schwarzwälder Schinken, 1 TL Olivenöl
Nach 2 Minuten braten 1 TL Kümmel zusammen mit dem Speck zusammen für 30 Sekunden bei mittlerer Hitze antoasten.
1-2 TL Kümmel
Sauerkraut zugeben und aufkochen, dann mit Sahne aufgießen. Kerbel zugeben und gemahlenen Pfeffer dazugeben.
500 g Sauerkraut, 200 g Sahne, 1 TL Kerbel, Pfeffer
Bratwürste in 1 cm Stücke schneiden und zum Sauerkraut geben.
200 g Rostbratwürste
Zusammen bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Sahne angedickt ist - dauert ca. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze.
Heiß servieren.

Nährwerte