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–+ servings
Ein Stück Mandarinenkuchen auf einem weißen Teller mit beigem Rand und einem dezenten Muster, daneben liegt eine silberne Gabel. Im Hintergrund ist ein größeres Tablett mit dem gleichen Kuchen und einige weiße Blumen zu sehen. Der Hintergrund ist eine weiße Marmor-Arbeitsplatte.
5 von 1 Bewertung

Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech

Gesund naschen war noch nie so lecker! Mit unserem zuckerfreien Mandarinen-Käsekuchen zeigen wir dir, wie einfach es sein kann, sich bewusst zu ernähren und dabei nicht auf süße Verführungen verzichten zu müssen. Ein fruchtig-cremiger Low Carb Traum wartet darauf, von dir entdeckt zu werden!
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Kühlen2 Stunden
Gericht: Kuchen
Diät: Deutschland
Geeignet für: Diabetiker, glutenfrei
Keyword: Blechkuchen, Käsekuchen ohne boden, Low Carb Käsekuchen
Ernährung: Glutenfrei, Low Carb
Mahlzeit: Dessert
Kochtechnik: Backen
Saison: Sommer
Servings: 9 Portionen
Calories: 178kcal
Author: Vroni

Kochutensilien

Zutaten

  • 125 g Affiliate Link / Provisions LinkButter weich
  • 80 g Affiliate Link / Provisions LinkAllulose
  • 2 Eier
  • 1 TL Orangenschale gerieben
  • 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkShileo Roooaaar Konjakmehl
  • 10 g Affiliate Link / Provisions LinkBambusfasern
  • 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkBackpulver
  • 42 g Affiliate Link / Provisions LinkVanillepudding Pulver Roooaaar Shileo
  • 2 TL Affiliate Link / Provisions LinkShileo Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 3 EL Mandarinensaft oder Zitronensaft
  • 1 Glas Mandarinen ohne Zuckerzusatz 150 g Abtropfgewicht

Anleitungen

  • Rühre die Butter cremig und rühre dann die Allulose zusammen mit der Orangenschale ein.
    125 g Butter, 80 g Allulose, 1 TL Orangenschale
  • Gib jetzt 1 Ei nach dem anderen zur Buttermasse und rühre jedes Ei ca. 30 Sekunden ein.
    2 Eier
  • Rühre den Fruchtsaft ein.
    3 EL Mandarinensaft
  • Vermische Backpulver, Bambusfasern, Konjakmehl, Puddingpulver und Vanillezucker und gib sie löffelweise zur Buttercreme.
    1 TL Shileo Roooaaar Konjakmehl, 10 g Bambusfasern, 1 TL Backpulver, 42 g Vanillepudding Pulver Roooaaar, 2 TL Shileo Vanillezucker
  • Rühre nun den Quark unter.
    500 g Magerquark
  • Hebe die Hälfte der Mandarinen (gerne kleiner geschnitten) unter den Teig.
    1 Glas Mandarinen ohne Zuckerzusatz
  • Lege ein Backblech mit Backpapier aus und stelle einen Backrahmen (ca. 20x30 cm) darauf.
  • Fülle die Quarkcreme ein und streiche sie glatt.
  • Verteile die restlichen Mandarinen auf dem Kuchen.
    1 Glas Mandarinen ohne Zuckerzusatz
  • Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für 50-60 Minuten.

Nährwerte

Kalorien: 178kcal | Brutto Kohlenhydrate: 5.7g | Protein: 9.5g | Fett: 13.2g | Ballaststoffe: 1.9g | Netto KH (anzurechnen): 3.8g | Protein %: 22% | KH %: 8.8% | Fett %: 69.2%