Eiweißbrötchen mit Chia Samen
Sehr leckere, fluffige, glutenfreie Low Carb Brötchen mit Chia Samen.
Portionen: 4 Brötchen
Kalorien: 232kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g griechischer Joghurt
- 50 g Eiweißpulver, neutral
- 30 g Affiliate Link / Provisions LinkChia Samen
- 2 TL Affiliate Link / Provisions LinkBackpulver
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkOlivenöl
- 40 g Affiliate Link / Provisions LinkGoldleinsamen
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkBrotgewürz
- 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkSalz
- 2 Ei
- 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkXanthan
Anleitungen
- Ofen auf 175° C Umluft vorheizen.
- Chia Samen und Goldleinsamen kurz im Multizerkleinerer oder Magic Maxx schreddern.30 g Chia Samen, 40 g Goldleinsamen
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.50 g Eiweißpulver, neutral, 30 g Chia Samen, 2 TL Backpulver, 40 g Goldleinsamen, 1 EL Brotgewürz, 1 TL Salz, 1 TL Xanthan
- Jetzt die Flüssigen Zutaten dazu geben und gut durchrühren.1 EL Olivenöl, 2 Ei, 1 TL Xanthan, 150 g griechischer Joghurt
- Aus dem Teig 4 kleine Häuchen auf ein Backblech geben und mit feuchten Händen Brötchen formen.
- Für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.
- Ob die Brötchen fertig sind, merkt man anhand der Klopfprobe. Wenn die Brötchen sich hohl anhören, dann sind sie fertig.
Nährwerte
Kalorien: 232kcal | Brutto Kohlenhydrate: 8g | Protein: 18g | Fett: 14g | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 1g | Netto KH (anzurechnen): 2g | Protein %: 34.8% | KH %: 3.9% | Fett %: 61.4%