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4.15 von 7 Bewertungen

Mousse au Chocolat - Low Carb

Ein lecker, fluffiges Low Carb Mousse au Chocolat und das auch noch ohne Zucker.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Nachspeise
Diät: Low Carb
Geeignet für: Diabetiker, glutenfrei
Keyword: Low Carb Dessert, Low Carb Mousse au Chocolat
Portionen: 2 Portionen
Kalorien:
Autor: Vroni

Kochutensilien

Zutaten

  • 200 g Sahne ohne Carrageen
  • 2 Eiweiß
  • Affiliate Link / Provisions LinkErythrit pulverisiert
  • Affiliate Link / Provisions LinkXylit pulverisiert
  • 1 Prise Affiliate Link / Provisions LinkStevia
  • 60 - 80 g Affiliate Link / Provisions LinkSchokolade mind. 80%

Anleitungen

  • Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen.
  • Die Sahne ebenfalls sehr steif schlagen.
  • Schokolade hacken und im Wasserbad zusammen mit der Süße schmelzen.
  • Die Sahne zum Eischnee geben und vorsichtig unterheben.
  • Jetzt die geschmolzene Schokolade langsam in die Sahne-Eischneemischung einlaufen lassen und dabei vorsichtig weiter unterheben.
  • Für mind. 1 Stunde kühl stellen und genießen.

Notizen

Man muss keine Mischung aus Xylit, Erythrit und Stevia nehmen. Wer will kann auch nur Xylit oder nur Erythrit oder auch nur Stevia verwenden.

Nährwerte

Netto KH (anzurechnen): 0g