Zwiebel fein hacken, Knoblauch auch fein hacken. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden. Kräuter, wenn frisch, auch hacken.

Butter in der Pfanne schmelzen und Zwiebeln dazu geben.

Sobald die Zwiebeln leicht glasig sind, den Schinken mit dazu geben und etwas anbraten.

Knoblauch mit rein und kurz durchdünsten.

Jetzt den Emmentaler mit dazu und kurz anschmelzen lassen.

Nachdem der Emmentaler angeschmolzen ist, den Frischkäse mit rein und gut durchrühren.

Jetzt kommen die Kräuter mit dazu - nochmal gut durchrühren.

Alles zusammen mit der Sahne ablöschen und etwas einköcheln lassen.

Abschmecken und nach Bedarf Pfeffer und Salz hinzugeben.

Kurz vor dem Servieren Zudeln unterheben und futtern ;).