Go Back Email Link
–+ servings
3.10 von 11 Bewertungen

Griechischer Bauernsalat

Frischer, knackiger griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta. Fast wie im Urlaub, aber zuhause ;)
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Salat
Diät: Low Carb
Servings: 4 Portionen
Calories: 418kcal
Author: Nico

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 250 g Cherrytomaten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel mittelgroß
  • 200 g Affiliate Link / Provisions LinkFeta
  • 100 g schwarze Oliven
  • 1 Roma Salatherz
  • 5 Blatt Affiliate Link / Provisions LinkBasilikum
  • 3 TL Organo frisch(!) (optional)

Dressing

  • 14 EL Affiliate Link / Provisions LinkOlivenöl
  • 6 EL Affiliate Link / Provisions LinkBalsamico weiß
  • 4 TL Affiliate Link / Provisions LinkZitronensaft frisch
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Affiliate Link / Provisions LinkSalz

Anleitungen

  • Gurken schälen, längs halbieren und in 3mm dicke Scheiben schneiden.
  • Romasalat waschen und in 2cm große Quadrate schneiden.
  • Tomaten halbieren oder viertel (je nach Größe)
  • Paprikaschote entkernen und in cm große Quadrate schneiden.
  • Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden
  • Basilikum zusammenrollen und in Streifen schneiden.
  • Oliven nach belieben ganz lassen, halbieren oder in Ringe schneiden
  • Den optionalen Oregano grob hacken.
  • Alle Zutaten außer dem Feta gut mischen.
  • Dressing mischen und abschmecken
  • Salat und Dressing mischen und auf Teller verteilen.
  • Feta grob zerbröseln und auf die Salatteller verteilen
  • GUDN!

Nährwerte

Kalorien: 418kcal | Brutto Kohlenhydrate: 9g | Protein: 9g | Fett: 39g | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 6g | Netto KH (anzurechnen): 6g | Protein %: 8.7% | KH %: 5.8% | Fett %: 85.5%