Frühlingsrollen Bowl I Frühlingsrolle zum Löffeln
Knackiges Gemüse und saftiges Hackfleisch, Gewürzt mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer. Wir lieben diese Frühlingsrollen Bowl. Schnell gemacht und perfekt als Vorbereitung für den nächsten Arbeitstag!
Servings: 4 Portionen
Calories: 376kcal
Zutaten
- 500 g gem. Hackfleisch
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkKokosöl
- 2 Zehen Affiliate Link / Provisions LinkKnoblauch
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkIngwer
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkSesamöl
- ½ Zwiebel
- 1 Karotte
- ¼ Wirsing oder Weißkohl
- 50 ml Affiliate Link / Provisions LinkSojasauce
- 1 EL Sriracha oder andere Chilisauce
- 1 EL Affiliate Link / Provisions LinkSesam
- 2 Frühlingszwiebel
Anleitungen
- Karotte raspeln.
- Weißkohl und Zwiebel dünn schneiden.
- Ingwer und Knoblauch schälen und hacken
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Kokosöl im Wok erhitzen.
- Ingwer, Knoblauch und Zwiebel zugeben und kurz braten, bis es duftet.
- Hackfleisch zugeben und braten, bis das es komplett gebräunt ist.
- Fleisch herausnehmen, etwas Öl nachgeben. Karotte und Kohl zugeben und 3 Minuten braten.
- Fleisch in den Wok geben und alles gut vermischen.
- Chilisauce und Sojasauce zugeben und gut vermengen.
- ca. 7-10 Minuten garen, bis der Weißkohl zarter ist.
- In Servierschüsseln verteilen und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 376kcal | Brutto Kohlenhydrate: 11g | Protein: 24g | Fett: 25g | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 5g | Netto KH (anzurechnen): 7g | Protein %: 27.4% | KH %: 8% | Fett %: 64.7%