• Ofen auf 160°C vorheizen.
• Alle trockenen Zutaten vermischen.
• Eier, Butter und Mandelmilch schaumig rühren.
• Die trockenen Zutaten unter die schaumige Masse rühren.
• Den Teig in kleine ausgebutterte und mit Kokosnussmehl bemehlte Auflaufförmchen oder in ein Doughnutblech füllen.
• Für ca. 25 Minuten bei 160°C backen. -> Stäbchenprobe

Icing

• Weiche Butter mit Erythrit, Xylit und Stevia mixen.
• Mandelmilch, Kakopulver und gemahlene Vanille unterrühren.
• So lange rühren bis sich die Masse verbunden hat.
• Die Masse auf den Küchlein bzw. Doughnuts verteilen, glatt streichen und mit Kokosraspeln verzieren.
  
• genießen :)