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Mittelalterliches Pastinakengratin - Game of Thrones Rezept Low Carb
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
35
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Gericht:
Auflauf
,
Beilage
Diät:
Low Carb
Portionen:
3
Portionen
Kalorien:
359
kcal
Autor:
Nico
Zutaten
▢
300
g
Pastinaken
▢
110
g
Parmesan
▢
175
g
Mozzarella
▢
60
g
Butter
geschmolzen
▢
1,25
TL
Xylit
▢
1,25
TL
Erythrit
▢
½
TL
Zimt
▢
½
TL
Ingwer
gemahlen
▢
1
Prise
Muskat
gerieben
▢
1
Prise
schwarzer Pfeffer
Anleitungen
Pastinaken schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden (Video!). 15-20min in Salzwasser kochen bis die Stücke weich aber noch nicht matschig sind.
Pastinaken in 3mm dicke Scheiben schneiden.
Mozzarella reiben oder fein schneiden, Parmesan reiben, Gewürze mischen
Eine Auflaufform gut ausbuttern
Jetzt in die Form schichten: etwas Käse, beide Sorten - eine Lage Pastinaken - mit Butter beträufeln - eine Prise Gewürzmischung
Das ganze wiederholen bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht muss unbedingt Käse sein!
15 Minuten bei Ober-/Unterhitze im vorheizten Backofen bei 180°C überbacken
Nährwerte
Kalorien:
359
kcal
|
Brutto Kohlenhydrate:
6
g
|
Protein:
21
g
|
Fett:
30
g
|
Ballaststoffe:
4
g
|
Zucker:
1
g
|
Netto KH (anzurechnen):
2
g
|
Protein %:
23.1
%
|
KH %:
2.2
%
|
Fett %:
74.7
%