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Bewertungen
Ofengerösteter Blumenkohl - Low Carb, glutenfrei
Eine sehr leckere und schnell gemachte Low Carb Beilage.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Gericht:
Auflauf
Diät:
Low Carb
Geeignet für:
Diabetiker
,
glutenfrei
Keyword:
Rezepte mit Blumenkohl
Portionen:
2
Portionen
Kalorien:
641
kcal
Autor:
Nico
Kochutensilien
Auflaufform
Zutaten
▢
900
g
Blumenkohl
(je nach Größe ca. 1-2 Köpfe)
▢
70
g
Butter
geschmolzen
▢
Olivenöl (*)
▢
1
Zehe
Ackerknoblauch
oder 3-4 Normale
▢
Kurkuma *
nach Belieben
▢
Salz
▢
Pfeffer
▢
40-60
g
Parmesan
Anleitungen
Blumenkohl in Röschen teilen und die Röschen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Knoblauch in kleine Stückchen schneiden.
Blumenkohl in eine Auflaufform legen und mit Butter, Olivenöl, Knoblauch, und Kurkuma, etwas Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze einmal schön durchmengen (geht am besten von Hand).
Nun kommt nur noch der fein geriebene Parmesan darüber.
Für ca. 30-40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen und anrösten lassen.
Fertig ist der Blumenkohl, wenn er leicht dunkle Stellen hat.
Und jetzt genießen :)
Nährwerte
Serving:
505
g
|
Kalorien:
641
kcal
|
Brutto Kohlenhydrate:
24
g
|
Protein:
18
g
|
Fett:
56
g
|
Ballaststoffe:
11
g
|
Zucker:
10
g
|
Netto KH (anzurechnen):
13
g
|
Protein %:
11.4
%
|
KH %:
8.2
%
|
Fett %:
80.4
%