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Spätzle aus nur 4 Zutaten ohne Kohlenhydrate | Keto Rezept

Sie wir die Ernährung umgestellt haben, vermisse ich gute Nudeln am meisten. Zudeln sind lecker, Konjaknudeln haben auch ihren Anwendungszweck. Aber nichts davon kommt wirklich an normale Nudeln ran. Ich glaube, mit unserem heutigen Rezept kommen wir verdammt nah an sowas wie Spätzle ran, aber wir verzichten völlig auf Milchprodukte, Eiweißpulver und so weiter. Wir …

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Butternuss-Risotto mit Shileo Konjak Reis

Low Carb Risotto geht nicht? Vermutlich, weil für echtes Risotto braucht man echten Reis. Mit dem Konjakreis von Shileo kommen wir aber richtig nahe dran. Butternuss-Kürbis, Lauch und ein paar Chilis für den Kick machen das es zu einem tollen Low Carb Herbstgericht! Ist Kürbis für Low Carb geeignet? Der Kürbis ist keine einzelne Pflanze, …

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Konjaknudeln aus Konjakmehl einfach selber machen

Konjaknudeln gehören bei vielen Ketariern und Low Carbern fest in den Speiseplan. Wir haben sie jahrelang gemieden, weil wir einfach keine gefunden haben, die uns gepasst haben. Mit den Konjakprodukten von Shileo hat sich das deutlich verändert. Super Konsistenz und kein unangenehmer Nachgeschmack.

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Keto-Nudeln mit Huhn und Käsesauce

Wir haben schon ganz, ganz lange kein Rezept mit Nudeln gemacht – vielleicht man von Gemüsenudeln wie Zudeln oder so abgesehen. Liegt wohl auch daran, dass hier letztendlich nur Shirataki- bzw. Konjaknudeln oder eben Alginat- bzw. Kelp-Nudeln in Frage kommen, abseits der Gemüsenudeln eben. Und diese labberigen Dinger mögen eben viele Leute nicht. War mir heute aber egal.

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Veganer Zudelteller mit Avocado – Fettfasten-Rezept

Das wirst du nicht so richtig oft erleben: ich hab freiwillig vegan gegessen. Und es war gut. Nein, das wird nicht die neue Mode im Hause Salala. Hat trotzdem fast nicht wehgetan, ehrlich!

Und es war ja auch für unseren guten Zweck: das ist unser vorletztes Fettfasten-Mahl, bevor wir langsam wieder in die normale LC/Keto-Ernährung einsteigen. Auf der einen Seite ein bisschen schade, aber ein bisschen mehr Nahrung und bissfesteres Essen tut bestimmt auch gut.

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Flammkuchen mit Fathead Teig – Low Carb Rezept

Die Flammkuchen-Jahreszeit kommt wieder :) Es wird Herbst. Herbst heißt Kohl, Schwarzwurzel, Kürbis, Federweißer und Flammkuchen! Und es ist nicht mehr so quälend heißt, wie in den letzten Wochen zum Teil. Ok, zugegeben, heute (für dich gestern) war noch nicht wirklich Herbst – wir hatten 27°C und das ist doch eher Hochsommer…

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