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Avocadoeis ohne Zucker – Low Carb Rezept mit der Eismaschine Ibywind YF700

AvocadoEIS? Ich mag ja Avocados, aber so richtig als Speiseeis haben ich mir die noch nie vorgestellt. Aber dann kam wieder die Neugier durch. Und die übliche Frage: warum eigentlich nicht. Avocadopudding geht ja schließlich auch und Avocadotorte auch.

Es hat sich auch wirklich als gute Idee herausgestellt. Schmeckt hervorragend und schön cremig :)

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Mangoeis – Low Carb Rezept mit Ibywind YF700

Ob wir Mangoeis in Low Carb hinbekommen? Ich weiß es ehrlich gesagt noch nicht, weil ich die Nährwerte erst später ausrechne. Dünnes Eis (blödes Wortspiel), aber wir wollen Mango. Immerhin ist es zuckerfrei – oder zumindest frei von raffiniertem Zucker. Die Sache mit dem potenziellen Fruchtzucker nehmen wir ausnahmsweise billigend in Kauf – ich wollte halt Low Carb Mangoeis!

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Schlumpfeis – Low Carb Eisrezept mit Ibywind YF700

Eines der letzten Low Carb Eisrezepte für diesen Sommer und nochmal ein Zuschauerwunsch :) Wir haben Low Carb Schlumpfeis gemacht. Ja, SCHLUMPFeis. So komisch wie das rüberkommt, aber ich kannte da bis zu den Wünschen nicht wirklich.

Schlumpfeis? What the hell? Was wollen die von uns mir, von uns? Vroni wusste aber sofort was gemeint ist und auch nach was das schmecken muss. Jedenfalls nicht blau :P

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Chocolate-Chip-Eis – Low Carb Schokodröhnung

Wenn es um Eis geht dann ist Schokolade sowieso der King. Ich kenne niemanden, der Schokoeis nicht mag. Gibt bestimmt so Leute, aber mit denen will ich dann vermutlich nix zu tun haben ;-)

Wenn man dem König dann noch die Krone aufsetzen will, dann packt man noch Schokostückchen in das Schokoladeneis. Und wir haben gekrönt. Natürlich zuckerfrei, können wir ja nicht anders.

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Bulletproof Eiskaffee ohne Zucker! – Low Carb Rezept

Wir haben uns wieder einer Low Carb Getränkealteranative angenommen. Heute gibts BPC Eiskaffee, perfekt für den Sommer – diesmal aber nicht so richtig zum grillen. Dafür aber zum chillen. Reim nicht beabsichtigt!

Eiskaffee ist so eines der typischen Getränke – oder sollte ich sagen Mahlzeiten? – die Zuckerlimonaden und Fruchtsäfte um Längen schlagen, wenn man Kohlenhydrate und Energiegehalt betrachtet.

Unser Bulletproof Eiskaffee ist natürlich auch nicht gerade für jeden Tag geeignet und der Energiegehalt ist Low Carb typisch recht mächtig, weil doch recht viel Fett drin ist. Aber letztenendes ist es eine flüssige Süßigkeit, die in unsere Auswahl an Nahrungsmitteln passt.

Und es ist Sommer. Sowas von Sommer. Grund genug.

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Joghurt-Kirsch-Eis in Low Carb und mit der Eismaschine

Und das nächste Eis in unserer Low Carb Eis Serie mit Ibywind :) Wir haben uns an ein Joghurteis gewagt, Low Carb Joghurt Kirsch Eis um genau zu sein.

Das ist für uns natürlich ein kleines Risiko, ein bisschen Angriffsfläche, weil Kirschen ja streng genomme nicht so richtig Low Carb sind. Aber wir vertreten ja die Einstellung, dass die Bilanz mehr zählt als die puren Zutaten.

EGAL! Das Joghurt Kirsch Eis ist super cremig geworden – was natürlich genau so sehr am Rezept wie an der Zubereitung liegt.

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Erdbeereis – ohne Zucker – Low Carb Rezept mit Eismaschine Ibywind YF700

Es ist immer noch Eiszeit. Und Erdbeereis darf halt im Sommer einfach nicht fehlen! Unser Erdbeereis ist mit echten Erdbeeren, Biosahne und Pudereryxl gemacht und schmeckt wirklich traumhaft.

Klar, du solltest nicht jeden Tag eis essen, aber wenn, dann solltest du zumindest Auswahl haben. In den nächsten Wochen wird es noch eine Menge mehr Low Carb Eiscreme geben, aber in Zukunft als Sonderserie am Sonntag – über den ganzen Sommer!

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Haselnusseis – zuckerfrei und Low Carb

Wir haben Low Carb Haselnusseis mit und ohne Eismaschine gemacht. Das Ergebnis und die Unterschiede zwischen „mit“ und „ohne“ kannst du in diesem Post nachlesen. Könnt etwas länger werden, aber immerhin ist das Low Carb Haselnusseis echt lecker geworden!

Ich kennen niemanden der Speiseeis nicht mag. Und da es langsam wieder Sommer wird, trudeln natürlich auch Wünsche nach Eisrezepten bei uns ein. Das ist völlig legitim, aber ich habe keine Ahnung wie wir die alle in dieser Saison verfilmen sollen… wir tun unser Bestes!

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Vanilleeis ganz einfach selbst machen | Low Carb Rezept

Vanilleeis ist – low carb oder nicht – vermutlich das einfachste Eis, dass man selbst herstellen kann. Wenn man Eiswürfel mit Zitronensaft drin mal aus der Kalkulation raus lässt.  Unser Low Carb Vanilleeis ist in 10 Minuten vorbereitet und muss dann nur noch ein paar Stunden in den Gefrierschrank und ein paar Mal umgerührt werden.

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Stracciatella-Kokos-Eis ohne Zucker, low carb

Stracciatella-Kokos-Eis ohne Zucker – der Sommer ist da! Wir haben wieder Low Carb Eis gemacht! Straciatella-Kokos ist bei uns angesagt – ok, eigentlich nur bei Vroni – ich bin ja nicht so der Kokosfan, aber meine Frau kriegt ja generell doch eher was Sie will als ich. Ich hab nämlich den längeren Atem, wenn es …

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